沖縄九味の田中商店
赤九味
¥880
唐辛子ベースのスパイシーな辛み。 唐辛子、カイエンペッパー、島胡椒(ピパーチ)など、数種のスパイスを沖縄素材とともにブレンド。花椒のしびれる刺激と、パインのほのかな甘みがアクセントになった、奥行きある辛さが特徴です。
黒九味
黒胡麻ベースのコクのある旨み。 黒胡麻をベースに、黒糖や三温糖のまろやかな甘み、花椒やあおさの風味を重ねた、深みのある旨味が魅力。香ばしさとコクを併せ持ち、炒め物やスープ、グリル料理に加えると、料理全体がまるくまとまります。
九味2種セット
¥1,760